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兒時(shí)聞到清鞠醬湯咕嚕嚕冒出來(lái)的氣味時(shí)，一口都不想碰。但是現(xiàn)在，對(duì)于這些不能吃清鞠醬湯的人們來(lái)說(shuō)，無(wú)法了解這樣的美味是多么的可惜呀。
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在寒冷的冬天，熱騰騰得喝上一碗用清鞠醬以及酸泡菜和蘑菇燉制而成的清鞠醬湯吧！
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材料（2人份）
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必需材料
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香菇（2個(gè)），大蔥（四分之一根），豆腐（半塊），蘿卜（1個(gè)單位=150g），酸泡菜（2顆），泡菜湯（四分之一杯），清鞠醬（6），蒜泥（0.5）
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可選材料
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紅辣椒（1個(gè)）
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湯汁材料
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湯底用鳀魚（10條），海帶（1張=10×10cm）
1. ??? ?(5?)? ?? ??? ?? ?? ?? ???? ???? ??? ?? ?? ?? 15? ?? ? ?? ??? ???,
1.在鍋中放置5杯水，放入肉湯材料開煮，撈起海帶后開到微火再煮15分鐘左右，將鳀魚撈出。
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2.蘑菇切成易入口大小，大蔥、紅辣椒斜切成段
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3.豆腐切成大塊，蘿卜切成丁
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4.酸泡菜切成易入口的大小
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5.將蘿卜丁、酸泡菜和泡菜湯放入 3杯分量的肉湯中熬煮
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6.等蘿卜熟了后，放入清鞠醬（6）、蘑菇、豆腐再煮
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放入清鞠醬長(zhǎng)時(shí)間煮的話，會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)素從而會(huì)有苦澀的口感。
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7.放入大蔥、紅辣椒、蒜泥等再煮沸一次后，完成！
