????? ????? ??? ??? ? ?? ???? ?? ???, ???? ?? ??? ?? ?? ?? ?? ???. ?? ??? ???? ??? ??? ?? ???? ?? ?? ? ??? ??? ??? ?? ?? ???? ?? ?? ???. ?? ?? ?? ???? ??? ??????, ??? ??? ??? ????. ???? ? ?? ??? ??? ???? ??? ??? ??? ??? ????.

到了夏季主要吃以熱制熱的參雞湯來克服炎熱，涼爽的雞肉類料理‘醋雞湯面’也經(jīng)常吃。醋雞湯面作為咸鏡道和平安道地區(qū)的傳統(tǒng)食物，是一種在涼雞湯里加入醋和芥末調(diào)味，再在上面放上精肉的面條。酸辣芥末和清淡雞肉的組合在炎熱的夏季吃才夠味兒。