用料：小黃瓜、胡蘿卜、牛蒡適量。
做法：
1、牛蒡用刀刮去表皮；
2、黃瓜、胡蘿卜、牛蒡分別切絲，牛蒡絲需泡在清水里；
3、水燒開后放入牛蒡絲燙3分鐘；
4、放入胡蘿卜絲繼續燙2分鐘；
5、撈起放入冰水里至涼；
6、生抽1小勺、陳醋、香油、蜂蜜（或紅糖）各0.5小勺、辣椒油適量攪拌均勻，將調制好的濕料和瀝干水分的三絲拌勻；
7、灑上炒熟的白芝麻即可。
7、灑上炒熟的白芝麻即可。
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