扁平餃子（大邱）
 

??? ??? ?? ???? ?????? ??? ?? ????? ?? ? ? ??? ????. ?? ?? ??? ??? ?? ?? ??, ??? ?? ????? ??? ???? ?? ????. 

如今雖然因為電視節目種經常被介紹而聞名了，但扁平餃子原本主要在大邱面食店才能見到。寬面皮餡卻非常小的餃子里加入少許切碎的蔥或韭菜，湯面，然后在鐵板上烤得香脆。

?? ????? ??? ?? ?? ??? ?? ??? ???? ???? ??? ??? ?? ??? ???? ????.  ??? ??? ??? ?? ??? ????? ???? ???? ???. ?? ??? ??? ?? ??? ? ?? ?? ??? ??? ??? ?? ???? ??? ??? ?? ? ?????. ???? ? ????? ??? ??? ???? ??? ?? ???? ??? ??? ???. 

餡里面沒有肉類，只有少許湯面和韭菜，所以并不像一般的餃子一樣靠餡料的滋味取勝的食物。吃的是有嚼勁的面皮和醬料，辣椒粉搭配起來的味道。據說和辣炒年糕特別搭，一起吃的話，能夠同時感受到油的香味和刺激性的醬料之間的絕妙搭配。