主材料：土豆600g，豬排500g，大蔥：20cm，水5杯，蒜泥2大湯匙，拍碎的生姜1小湯匙，醬油1大湯匙，辣椒面1大湯匙，韓國清酒二分之一大湯匙，芝麻鹽1大小湯匙，鹽二分之一小湯匙，胡椒面四分之一小湯匙。

副材料：排骨調料：大蒜3瓣，生姜1瓣，清酒1大杯

 

準備過程：1.為了除掉豬排過多的油，把豬排切成小塊，放在涼水里浸泡4個小時，除掉血水。

 

          2.土豆剝皮后，切成2半，放在冷水里浸泡后，然后把水煮開是土豆五成熟。

          

          3.把豬排放到鍋里，然后加入水能剛好淹沒排骨，水煮開后，把第一次煮的水倒掉，再加入水煮，這時放入蒜瓣，生姜，清酒煮好備用            

          4.把大蔥切成每段長3cm

 

          5.放入調料繼續燉

 

制作方法：1.在鍋里放入豬排,煮過的土豆，水，在強火上燉。

          

          2.等湯量煮倒只有原來三分之二的時候，再放入適量的辣椒面，醬油，胡椒面，酒煮會就可以出鍋。